2026年10月21日(水)は、腸内フローリスト学院の開講日。
テーマは「麹づくり」
今回は、醤油麹とニンニク麹を作りました。
講師は学院生でもある寺西さん。
毎回、こだわりの材料を取り寄せていただいてるから安心安全。
醤油麹とニンニク麹があれば、料理が一段と美味しくなり、健康効果もあり、
他の調味料も省けて調理も簡単になるから一石三鳥以上の価値がある嬉しい万能調味料。
麹調味料を作る工程では、麹をほぐしながらワイワイとおしゃべりしてる時の笑顔。
分量を計る時の真剣な眼差し
皆さんのいろんな表情に出会るからやっぱりイベントは楽しい〜。
今日から1週間は毎日、麹に「美味しくな〜れ」と声かけしながらまぜまぜします。
これも手作り感があっていいですよね。
麹作り終了後は嬉しいティータイム。
寺西さん手作りの塩麹とヨーグルトで作ったクリームチーズをクラッカーにのせて
「美味しい」「お酒が飲みたくなる」「作ってみま〜す」とこの時間もまた楽しい。
またみんなで麹を作りたいですね🎵
腸内フローリスト学院へ入学希望の方
腸内フローリスト学院に入学希望の方は、腸内フローリスト認定講座を受講する必要があります。
